Большая биографическая энциклопедия:
[р. 17(29) апр. 1881] — сов. ученый, специалист в области овощеводства, почетный чл. ВАСХНИЛ (с 1956). Чл. КПСС с 1952. По окончании Лесного ин-та в Петербурге (1902) был оставлен при кафедре ботаники.
В 1907—13 преподавал в Уманском земледельч. училище, затем заведовал Тульской садово-огородной станцией. С 1916 — проф. Моск. с.-х. академии им. К. А. Тимирязева. Труды посвящены биологии овощных растений, разработке вопросов о площадях питания, о посевах по лентам всходозащитной бумаги, о применении утепленного грунта, о способах выращивания рассады и др. Автор учебника "Овощеводство" (1944, Сталинская премия 1946), получившего широкую известность.
Соч.: Новое в огородничестве, М.—Л., 1931; Основы овощеводства, М.—Л., 1934; Индивидуальный огород, 7 изд., М., 1956.
Лит.: Виталий Иванович Эдельштейн, М., 1953 (Ученые Тимирязевской академии).
Эдельштейн, Виталий Иванович
Род. 1881, ум. 1965. Овощевод, специалист по биологии и технологии выращивания овощных культур. Лауреат Государственной премии СССР (1946). С 1956 г. почетный член ВАСХНИЛ. Герой Социалистического Труда (1961).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020