Кулинарный словарь:
Семейство сыров, типа рокфора, при изготовлении которых используется благородная голубая плесень. Подобные сыры обладают особым острым вкусом и характерным ароматом.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020