Определение слова «-ёный»

Толковый словарь Ефремовой:

-еный, -ёный суффикс
Словообразовательная единица, выделяющаяся в именах прилагательных со значениями подверженности действию или результативности действия, которое названо словами, от которых соответствующие имена прилагательные образованы (варёный, дарёный, гранёный, жареный, мороженый, мочёный, раненый, солёный, сушёный, учёный и т.п., а также ветреный).