Медицинская энциклопедия:
Дегидратазы(син. гидролиазы)ферменты класса лиаз, катализирующие расщепление связей углерод — кислород с образованием молекулы воды.
Смотреть другие определения →
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020
