Определение слова «"Бульба"»

Музыкальная энциклопедия:

(белорус. букв. — картошка) — белорус. нар. плясовая песня; вариант польки. Темп быстрый, размер 2/4, характер музыки — живой, задорный. Часто исполняется и как "беседная" (застольная) песня, имеющая несколько вариантов текста:

Нар. напев "Б." записан в 1920-21 К. В. Пуровским и Н. Ф. Соколовским. "Б." нашла претворение в танц. сюитах В. А. Золотарёва и А. К. Клумова, в балетах Г. М. Вагнера, Е. А. Глебова, M. E. Крошнера. Благодаря постановке И. А. Моисеева "Б." получила распространение в СССР и за рубежом как девичий танец, отражающий трудовые процессы — выращивание и сбор картофеля.